Software para restaurantes: reservas, anticipos y atención por WhatsApp

Dolores comunes en restaurantes

El teléfono suena en plena hora pico y nadie puede contestar mientras la cocina arde

Reservas por WhatsApp que se anotan a mano en un cuaderno y se olvidan

No-shows en mesas reservadas que dejan al restaurante con sala vacía y lista de espera afuera

Eventos grandes (cumpleaños, cenas privadas) confirmados sin anticipo y que se caen el día previo

Clientes preguntando si hay disponibilidad para esta noche a las 11 PM y nadie del equipo está disponible

Capturas de Pago Móvil o Zelle del anticipo que se acumulan sin verificar contra el banco

Casos de uso típicos

Reserva conversacional con confirmación inmediata

El cliente escribe pidiendo mesa para sábado a las 9 PM. El agente IA consulta la disponibilidad real, ofrece las opciones cercanas si esa hora ya está llena, confirma cantidad de personas y registra la reserva. Sin pasar por el host hasta el momento del servicio.

Cobro de anticipo para eventos y mesas grandes

Para reservas de grupos grandes o eventos privados, Kharyo solicita anticipo por Pago Móvil, Zelle o transferencia. La captura se cruza contra la notificación bancaria antes de bloquear la mesa en la agenda del salón.

Recordatorio con confirmación 4 horas antes

Una confirmación automática horas antes del servicio le da al cliente la opción de confirmar, modificar cantidad o cancelar. Si cancela, el slot se libera automáticamente y se puede ofrecer a lista de espera.

Menú, alérgenos y dudas frecuentes 24/7

El agente IA responde sobre platos del menú, ingredientes, opciones sin gluten o vegetarianas, horarios, ubicación y estacionamiento. Sin que un humano tenga que estar pendiente del WhatsApp.

Módulos Kharyo que aplican

Inbox conversacional

WhatsApp, Instagram y voz atendidos por el mismo agente IA, con conocimiento del menú y de la disponibilidad de mesas.

Cortex (knowledge base)

Menú, ingredientes, alérgenos, política de cancelación, opciones para grupos. El bot responde con información consistente y actualizada.

Reconciler (conciliación)

OCR sobre comprobantes de anticipo por Pago Móvil, Zelle o transferencia. Verificación contra notificación bancaria antes de bloquear la mesa.

Architect (workflows)

Recordatorios, confirmaciones, recuperación de reservas canceladas configurados en lenguaje natural sin código.

Quick wins que se notan en la primera semana

Confirmación automática horas antes del servicio (reduce no-shows desde el primer fin de semana)

Respuesta inmediata fuera de horario (no pierdes reservas que escriben de noche o al mediodía)

Anticipo verificado contra banco antes de bloquear mesa (frena reservas falsas en eventos grandes)

Lista de espera automática: cuando alguien cancela, el siguiente en cola recibe oferta de la mesa

Reporte semanal de reservas por turno, tasa de no-show y ticket promedio sin armar Excel

Equipo de sala libre del celular: nadie atendiendo WhatsApp con las manos llenas

Preguntas frecuentes

¿Kharyo se integra con mi sistema de POS o caja?

Si tu POS expone API (Toast, Square, Fudo, Maxirest, etc.), la integración es directa. Si no expone API, podemos trabajar vía importación de cierres diarios o webhooks personalizados.

¿Necesito cambiar mi número de WhatsApp?

No. Kharyo es Meta Tech Provider y aprovisiona la Cloud API oficial sobre tu número actual. Sigues siendo titular del número y mantienes el contacto con tus clientes habituales.

¿Cuánto tiempo toma poner Kharyo a funcionar en un restaurante?

El onboarding típico es de 2 a 7 días. La parte de reservas + recordatorios + atención del menú típicamente queda andando en menos de una semana.

¿Y si el cliente quiere modificar la reserva sobre la marcha?

El agente IA maneja modificaciones simples (cambiar hora, agregar comensales) consultando la disponibilidad real. Para cambios complejos (cambio de menú degustación reservado, eventos privados), deriva al equipo con todo el contexto.